山口外郎一筋 昔ながらの伝統製法を唯一受け継ぎ、今の美味しさを追求する「外郎屋」です。
(有)御堀堂は1927年に創業し、山口外郎のみを製造販売している外郎専門店です。組織は本社、製造工場、配達発送センター、販売店で構成されていて、山口名菓「御堀堂の外郎」は全国の百貨店や山口県内の各支店、駅、空港、サービスエリアなどで販売されており、県外の方にも親しまれています。
体験名
ぷるぷる山口外郎を一緒に作ろう！～レンジで簡単チンする外郎作り～
体験内容
山口外郎の説明と御堀堂の仕事を紹介。「でんぷん」を水で練りレンジで外郎を作ります。 原材料の展示もあります。
参加者へのメッセージ
御堀堂は名物「山口外郎」だけを作り続けており、もう少しで100周年を迎える老舗の専門 メーカーです。外郎の材料や製造方法をレクチャーしますので、一緒にレンジで山口外郎のぷる ぷる感を体験しましょう！
| 企業・団体名 | 有限会社 御堀堂 |
| 業種 | 山口外郎の製造・販売 |
| 住所 | 〒753-0048 山口県山口市駅通り1丁目5-10 |
| 電話番号 | 083-922-1248 |
| 公式サイト |